Hari ini saya terlalu banyak minum kopi. Tiga gelas sudah saya sesap hari ini. Biasanya saya minum tak lebih dari dua gelas tapi pada malam ini asupan kafein berlebih, saya terjaga lebih lama. Supaya waktu melek saya ini tidak sia sia, saya ingin menuliskan pengalaman saya mengikuti kompetisi kopi yang kemaren baru saja saya ikuti. Kompetisi pertama saya. Threesome Aeropress Battle 2016 di Jogjakarta.

Saya bukan barista, saya hanya penikmat kopi. Sedikit sedikit bisalah membuat kopi, mau aeropress, v60, bisa. Persiapan mengikuti turnamen tidak terlalu sempurna. Saya hanya mencoba beberapa resep yang saya rasa nikmat dan memilih untuk menggunakan resep tersebut. Kompetisi ini diselenggarakan di Keboen Radja, sebanyak 81 peserta mengikuti kompetisi ini. Pesertanyapun tak hanya berasal dari Jogja, tetapi ada yang dari Tasik, Magelang, Solo, Jakarta. Sejak pagi hari sekitar pukul 08.00 pagi, semua peserta sudah berada di TKP, setelah registrasi kami diberikan sebuah totebag yang isinya adalah kopi Bali Plaga dari Kikova 250gr, kopi Ciwidey Halu dari BlackJava Roastery 250gr, & kaos merah Threesome Aeropress Battle. Kompetisi dimulai pada pukul 09.00, saya mendapatkan urutan no 38. Beberapa teman saya yang juga mengikuti kompetisi ini maju terlebih dahulu, saya makin deg-degan. Maklum, pemula.

Sebelum bertanding, kami dipersilahkan untuk cupping. Cupping adalah proses mencicipi kopi, dimana kita harus mengira-ngira rasa dari kopi tersebut, bagaimana cara mengeluarkan rasa terbaik dari kopi tersebut. Nama saya pun dipanggil, saya masuk ke medan perang. Dalam satu ronde ada 3 station, 1 station ada 3 peserta. Jadi, dalam satu ronde yang dipilih untuk maju adalah 3 kopi terbaik, 1 dari setiap stationnya. Saya diberi waktu sekitar 2 menit untuk persiapan station. Alat-alat yang saya bawa adalah alat kopi yang saya pake sehari-hari, aeropress, porlex, tongkat kayu, timbangan, dsb. Panitia menyediakan air panas, grinder, dan bagi yang gak bawa aeropress, menyediakan aeropress juga. Setelah selesai persiapan, kamipun bertanding. Satu babak itu terdiri dari 8 menit. Saya lalu mengambil air, membasahi filter, memanaskan gelas, dan menggiling kopi. Capek juga rasanya menggunakan porlex, sekitar 4 menitan saya menggiling kopi, setelah itu barulah saya menerapkan resep yang sudah saya coba. Kopi sudah jadi, saatnya penjurian. Setiap station terdiri dari 3 juri, dari 3 gelas mereka memilih 1 kopi yang paling enak. Beruntungnya, saya lolos ke 27 besar kompetisi tersebut. Beberapa teman saya gagal, tapi beberapa teman saya ada yang maju ke babak selanjutnya.

Babak kedua adalah 27 besar. Kopi yang dipakai adalah Ciwidey Halu. Setelah cupping seperti babak pertama tadi, babak kedua dimulai. Saya mengulangi resep saya tadi, tapi saya tidak terlalu yakin, sepertinya over extract. Benar saja, saya gagal menembus 9 besar. Hal menyenangkannya, saya sudah mencapai target pribadi yakni tidak gagal di babak pertama, tapi tidak menyenangkannya saya tidak bisa lanjut ke babak selamnjutnya. Lumayanlah. Ical teman saya juga gagal di babak yang sama. Satu teman saya bernama AL, terus maju, sampe ke babak final, sampai menjadi juara 1. Keren ! Selamat AL ! Babarsari menang banyak ! Terimakasih panitia yang sudah mengadakan acara ini, terimakasih mas don, mas dwiky, mas yoyok, frini, teman teman barista al, rafa, adit, alfian, rimang, sapri, ical, suryo, arasy, dll. It was a great battle, it was a great moment !

Tulisan ini saya persembahkan untuk Aura Hening, Goretti Setia dan Hilarius Adi.

Sebentar lagi artjog 2016 akan dimulai, tidak terasa sudah setahun saya menjadi alumni dari artjog. Banyak teman-teman yang bertanya kepada saya bagaimana rasanya mengikuti artjog, bagaimana proses rekrutmennya, apa saja jobdescnya, dsb. Semoga tulisan ini menjawab beberapa pertanyaan barusan, dan juga bisa menghidupkan lagi kenangan saya bersama teman teman yang mengikuti artjog tahun lalu.

Saya mengetahui artjog dari sebuah unggahan di grup whatsap. Sebelumnya saya tidak tahu apapun soal artjog ini karena saya bukanlah orang yang sering datang ke pameran seni. Saya tanya-tanya kepada teman saya, dan memberanikan diri mendaftarkan diri. Setelah mengirimkan CV, beberapa hari setelah itu saya disms dan disuruh ke daerah barat patangpuluhan, ada sesi wawancara. Wawancaranya sangat menyenangkan, interviewer saya mbak pipit, mbak dona, dan mas riki. Wawancaranya seperti ngobrol biasa, pertanyaannya kebanyakan soal pribadi, tidak membutuhkan waktu lama. Beberapa hari setelah wawancara, saya disms untuk datang ketempat tadi itu, ada briefing katanya. Pada saat ini, sudah mulai kelihatan teman teman yang akan menjadi rekan kerja di artjog nanti, berkenalanlah, ngobrol ngobrollah. Mbak pipit datang dan mulai memulai briefing. Yang membuat saya terkejut, pendaftar artjog sangat banyak jumlahnya dan yang diterima sangat sedikit, mungkin yang diterima tak lebih dari 50 orang (gallery sitter, front desk, ticketing, merchandising). Saya mengikuti briefing tersebut, dan diberikanlah list nama yang terpilih. Saya mendaftar sebagai gallery sitter, tapi tidak ada nama saya, saya bolak balik kertas itu, tapi tidak ada nama saya, tapi saya disms. Jujur saja, ketika briefing itu, saya gak fokus. Rapatpun selesai, saya lalu menanyakan mbak pipit, ternyata saya menggantikan seseorang di bagian front desk cuman belum sempat di print ulang.

Beberapa saat setelahnya, kami diminta untuk ke TBY. Agenda sore itu adalah perkenalan dengan teman sesama divisi, dan pengenalan layout galeri. Artjog 8 berdurasi selama 3 minggu, dan beberapa hari didalamnya ada puasa. Pada hari pembukaan, paginya ada private preview, hanya orang orang yang dapat undangan yang bisa masuk. Orang-orang yang mempunyai galeri biasanya yang datang ke private preview ini, dan biasanya beberapa karya seni dibeli pada saat ini. Banyak orang luar negeri datang juga, sehingga harus berani berbahasa Inggris ya. Malam harinya, opening ceremony dimulai. Pada malam ini semua orang boleh masuk dan gratis ! jadi jangan berharap kalau galeri pada hari itu sepi, rame banget, sampe ngantri ! beruntung saya ketemu 3 orang ini, sifatnya beda beda tapi saling melengkapi, aura yang suaranya halus , goretti yang mulutnya ancur, adi yang kalem tapi modusnya jalan, dan saya yang kalah gaul dari mereka mereka ini. Pembagian shift di front desk sangat santai, tidak banyak cekcok. Flow pengunjung artjog biasanya sepi di pagi, agak rame di sore dan sangat rame di malam hari. Banyak pengalaman seru di artjog, ketemu teman baru, keluarga baru, walaupun sudah setahun setelah artjog 2015, saya masih keep in touch dengan 3 orang ini dan masih sering jalan bersama. Pada hari terakhir artjog, kami melakukan BBQ di TBY, nikmat ! saran saya daftarlah artjog ! hehe

Kira-kira tugas front desk artjog ngomong begini ini :

Boleh lihat tiketnya ?